酸奶在制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖结实?用奶粉做酸奶:取50g全脂奶粉,加40g白糖,用500g水调成甜奶汁.煮开后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手时,倒入准备好的容器里.加入两
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 19:36:19
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酸奶在制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖结实?用奶粉做酸奶:取50g全脂奶粉,加40g白糖,用500g水调成甜奶汁.煮开后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手时,倒入准备好的容器里.加入两
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用奶粉做酸奶:取50g全脂奶粉,加40g白糖,用500g水调成甜奶汁.煮开后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手时,倒入准备好的容器里.加入两三匙酸奶作为菌种,搅匀后盖严实.用毛巾把容器包起来,放在30摄氏度环境中发酵8小时,奶汁便凝固并产生酸香味,酸奶就做成了.
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一般是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌.盖严实当然是防止杂菌污染,另外乳酸杆菌是厌氧的,所以不能有空气.
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塑料袋在降解过程中起作用的微生物主要是什么?
在降解过程中起作用的微生物是什么
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在酿酒和制作酸奶的过程中,利用的微生物是
微生物在酸奶制作中有什么重要作用?
在甜酒的制作过程中,使用的微生物是什么?
发酵过程中起作用的微生物是什么?
酸奶制作过程中是什么微生物再起作用,为什么容器要盖严实
在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌?
在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么?
利用玉米秸秆转化为酒精的发酵过程中起作用的微生物是什么
在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是
泡菜是怎样制作出来的?是一种什么微生物在起作用?
泡菜是怎样制作出来的?是什么微生物在起作用?该死的.我都不知道这是什么.我又不是卖泡菜地.
玉米秸秆→预处理、水解→糖液→发酵→酒精在上述发酵过程中起作用的微生物是什么?在这个过程中必须要控制哪些条件?
一种能将纯牛奶变成酸奶的微生物是什么?这种微生物为胶状半透明色,不能碰触金属类的物质,只能养在玻璃只能养在玻璃器皿中,纯牛奶倒进入喂养,隔天就会变成酸奶。酸奶倒出后清洗微