单甘油脂肪酸酯是不是猪油
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 19:59:48
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不是
单脂肪酸甘油酯又称甘油单脂肪酸酯,甘油一酸酯.由脂肪酸和甘油酯化,或用油脂和甘油进行丙三醇解而得到,是重要的食品用乳化剂.
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