国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 22:20:46
![国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至](/uploads/image/z/2266373-29-3.jpg?t=%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E8%A7%84%E5%AE%9A%2C%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%A3%9F%E9%86%8B%E4%B8%AD%E7%9A%84%E6%80%BB%E9%85%B8%E5%90%AB%E9%87%8F%E4%B8%8D%E5%BE%97%E4%BD%8E%E4%BA%8E3.5g%2F100mL%EF%BC%88%E6%80%BB%E9%85%B8%E5%90%AB%E9%87%8F%E5%8D%B3100%E6%AF%AB%E5%8D%87%E9%A3%9F%E9%86%8B%E4%B8%AD%E5%90%AB%E9%86%8B%E9%85%B8%E7%9A%84%E8%B4%A8%E9%87%8F%EF%BC%89.%E6%9F%90%E5%85%B4%E8%B6%A3%E5%B0%8F%E7%BB%84%E4%B8%BA%E6%B5%8B%E5%AE%9A%E4%B8%80%E5%B8%82%E5%94%AE%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%8A%B1%E7%B2%97%E7%9A%84%E6%80%BB%E9%85%B8%E5%90%AB%E9%87%8F%2C%E6%83%8A%E9%86%92%E4%BA%86%E5%A6%82%E4%B8%8B%E5%AE%9E%E9%AA%8C%EF%BC%9A%E9%A6%96%E5%85%88%E5%8F%9610%E6%AF%AB%E5%8D%87%E8%AF%A5%E7%99%BD%E9%86%8B%E6%A0%B7%E5%93%81%2C%E7%A8%80%E9%87%8A%E8%87%B3)
国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至
国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至100毫升,然后取稀释后的溶液20毫升,用溶质质量分数为0.4%的NAOH溶液中和,当消耗NAOH溶液15克时,恰好完全反应(醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为:CH3COOH+NAOH=CH3COONa+H2O,假设其他物质不与氢氧化钠反应).计算(1)20毫升西施厚的溶液中醋酸的质量(2)该市售食用白醋样品中的醋酸含量,并索命是否符合国家标准.
国家规定,酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量,惊醒了如下实验:首先取10毫升该白醋样品,稀释至
(1)设溶液中醋酸的质量为Xg,则有:
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
Xg (15×0.4%)g
解得X=0.09g
因此20ML稀释后的溶液中醋酸的质量为0.09g.
(2)国家标准为食醋总酸含量不得低于3.5g/100ml,根据(1)的答案可知:该种白醋稀释的总酸含量为0.09g/20ml,根据公式C(浓)×V(浓)=C(稀)×V(稀),可以求出没有稀释前白醋的总算含量为9g/1000ml(即0.9g/100ml),这个数据明显小于3.5g/100ml,因此这种白醋的总算含量不符合国家标准.