如何结冰是冰里没有气泡正常结冰,会产生气泡的,冰里面会发白.如何避免长气泡?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 19:03:09
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如何结冰是冰里没有气泡正常结冰,会产生气泡的,冰里面会发白.如何避免长气泡?
如何结冰是冰里没有气泡
正常结冰,会产生气泡的,冰里面会发白.
如何避免长气泡?
如何结冰是冰里没有气泡正常结冰,会产生气泡的,冰里面会发白.如何避免长气泡?
这个看成是降低气体相对溶解度的实验,相对溶解度在温度比较低,搅拌速率比较快的湍流情况下溶解度最大
在开水沸腾10min后,无搅拌的情况下,认为气体完全被赶走,气体相对溶解度降至较低水平.
所以用做开后,慢慢冷却的水效果比较好,条件允许的话抽真空冷却.奢侈下吧
模具的表面壁要光滑
用蒸馏水的效果要略好些,起码里面的离子干扰相对来说更小些.
双蒸水的效果更好些,不过成本过高.非医用完全没有必要
如果是冰箱带的那种模具的话,用慢慢倒入白开水没过分割槽少许,平整放入冰箱,整个过程轻拿请放就成了,如果是冰袋模具的话这个比较麻烦了,在学校超声下,然后立放,保证下层无气泡还是不错的,在家的话这个只能尽量灌满了
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[ 标签:冰块,冰块 气泡,气泡 ] 制作冰块时要如何避免有气泡产生? 律 回答:2 人气:6 解决时间:2009-07-09 00:14
满意答案用凉白开,慢慢地冰冻,别用自来水看看 试试制作透明的冰 为什么商店销售的冰块是晶莹透明的,而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢?让我们探讨一下冰块发白的原因,试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧...
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[ 标签:冰块,冰块 气泡,气泡 ] 制作冰块时要如何避免有气泡产生? 律 回答:2 人气:6 解决时间:2009-07-09 00:14
满意答案用凉白开,慢慢地冰冻,别用自来水看看 试试制作透明的冰 为什么商店销售的冰块是晶莹透明的,而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢?让我们探讨一下冰块发白的原因,试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧! 呈白色的物体究竟是什么呢? 如果用放大镜来观察冰块的白色部分,就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。 因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质,溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时,气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里,看上去冰块就呈白色了。 怎样才能制出透明的冰块呢? 【1】大体说来,冰块变白的原因有以下两点: A.溶在水里的空气变成了气泡; B.冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉。 【2】我们可以从【1】的A、B着眼,来想想使冰块透明的方法。 A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。 B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。 制成的冰块是什么样的呢? 我们用下面3种方法制成了冰块:(1)开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器;(2)用了开水但没用缓冲泡沫塑料;(3)用缓冲泡沫塑料包裹了容器,但用的是没烧过的水。结果如下图所示: (图左)用第2种方法(只用开水)做成的冰块; (图中)用第3种方法(只用缓冲泡沫塑料)做成的冰块; (图右)用第1种方法(开水+缓冲泡沫塑料)做成的冰块。 看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些,但我们还是做成了相当透明的冰块。 另外向大家透露一个秘密:听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰块,是从周围开始冰冻,在冰块完全冻结、正中间变白之前倒掉剩余水而做出来的。
收起
让水缓慢流过制冰格,这样制成的冰块透明度较高,不过自己较难制作。有这样的制冰机