蜂蜜水温度之前看了《原来如此》说蜂蜜用温水冲 温度太高会把里面营养弄坏 而且得到实验证实另一个实验是用盐做实验,温度高了化成水,低了又会结晶,说这是发生了物理变化,所以结晶的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 16:20:37
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蜂蜜水温度之前看了《原来如此》说蜂蜜用温水冲 温度太高会把里面营养弄坏 而且得到实验证实另一个实验是用盐做实验,温度高了化成水,低了又会结晶,说这是发生了物理变化,所以结晶的
蜂蜜水温度
之前看了《原来如此》说蜂蜜用温水冲 温度太高会把里面营养弄坏 而且得到实验证实
另一个实验是用盐做实验,温度高了化成水,低了又会结晶,说这是发生了物理变化,所以结晶的蜂蜜没有坏,只是发生了物理变化.如果两个实验放在一起不会矛盾吗?温度的变低和升高都没有对蜂蜜营养遭到破坏,应为发生的是物理反应.那为什么温度太高了它的营养就破坏了呢?温度低了会恢复原状吗?为什么同样是温度的问题 一个是说物理变化,一个就不一样了呢?感觉有点矛盾
蜂蜜水温度之前看了《原来如此》说蜂蜜用温水冲 温度太高会把里面营养弄坏 而且得到实验证实另一个实验是用盐做实验,温度高了化成水,低了又会结晶,说这是发生了物理变化,所以结晶的
因为从中医的角度来看,蜂蜜的性味是生凉、熟温的.所以如果用热开水来冲服的话,就变成了热性的了,这样容易造成身体湿热,所以是不宜用热开水冲服的.如果拿它来补中气的话,可用40度左右的开水泡;如果用于解毒和通便就用凉开水泡了.从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度以上就会破坏当中的维它命及各种营养素、并减少它的香气,营养价值就降低了.
蜂蜜结晶是属于一种正常现象,一般的蜜种在十三四度时是最容易发生结晶现象的,但也有像纯洋槐就是不易结晶的,这主要看蜜种.像一般蜂蜜公司收进来的原蜜就可能是结晶的,如油菜蜜,因为在三四月份是盛产最多的,那时温度刚好适宜(十三四度),所以就会结晶.至于你所说的为什么会矛盾,我在想这两者可能是不能互推的吧,另外就是理解一下物理变化、化学变化的真正的概念吧!