小苏打放在面粉里多久发酵
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 17:16:20
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小苏打放在面粉里多久发酵
小苏打放在面粉里多久发酵
小苏打放在面粉里多久发酵
小苏打或者泡打粉之类的并不用花时间来发酵,这些本来就是化学物质,只要加热就会分解放出气体使面团膨胀.如果面团揉好后放置的时间太长反而会使效果变差.
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小苏打或者泡打粉之类的并不用花时间来发酵,这些本来就是化学物质,只要加热就会分解放出气体使面团膨胀.如果面团揉好后放置的时间太长反而会使效果变差.